日本のよいものを世界へ

創業 明治35年（1902年）

栄養満点のどじょうを、伝統の割下でいただく

明治より浅草の地にて、5代続くどじょう料理専門店。「どぜう飯田屋」では、どぜう蒲焼やどぜう汁、どぜう唐揚げなど、多彩などじょう料理を提供。なかでも名物は、どじょうの魅力を余すことなく堪能できるどぜう鍋。秋田県から養殖のどじょうを生きたまま輸送し、店の裏にある井戸水で管理しています。十分に泥を吐き出し、鍋にする直前にさばくため新鮮そのもの。生臭さのない、どじょう本来の旨味を堪能できると評判です。また、ほどよい甘さの割下は、一子相伝で受け継がれており、創業から変わらぬ味を守り抜いています。店内は、テーブル席や掘りごたつ席、個室を用意しており、多様なシーンで利用することができます。

沿革

慶応年間に、浅草寺と寛永寺の中間地点で、参拝客向けの一膳飯屋として誕生したのが始まり。その後、明治35年（1902年）に、どじょう料理専門店に。昭和40年代後半に、いまの屋号になりました。

注目のこの逸品

ほねぬき鍋

1人前 1,950円（写真は2人前）

小型の鉄鍋にごぼうのささがきが敷き詰められ、その上にどじょうがきれいに並べられたほねぬき鍋。骨がなく、とても食べやすくなっています。好みで七味と山椒を入れていただくのもおすすめです。

スポット概要