幕の内弁当

和食

幕の内弁当（まくのうちべんとう/makunouchibentou）

もとは俵型に握って胡麻をふったおにぎりに、汁気の少ないおかずを添える弁当を指した。現代では白米に胡麻を散らして梅干しをのせ、揚げ物や焼き魚、卵焼きなどの品を詰めた形が一般的。名前の由来には諸説ある。芝居を見に来た客が幕間に食べた、または役者たちが舞台の裏（＝幕の内）で食べた弁当であるとする説や、戦場の陣幕内で食べた弁当が始まりとする説も。芝居文化が広まった江戸時代後期には今の幕の内弁当のような形式が出来上がっていたという。

新着・おすすめ情報

  1. 「吟醸酒」と「純米吟醸酒」の違いは？【日本酒にまつわる言葉】

  2. 「もろみ」とは？【日本酒にまつわる言葉】

  3. 「本醸造」の定義は？【日本酒にまつわる言葉】

  4. 伝統文化を残していくため、職人の待遇も考慮する。老舗「江戸屋」が考える、“後継”とは

  5. 王子神社（東京・王子）

  6. 「天児」とは何と読む？この人形がもつ意味を解説

  7. 母の日のプレゼントに贈りたい老舗の商品おすすめ12選

  8. 「どぶろく」はどのように作られる？【日本酒にまつわる言葉】

  9. 昔ながらの製作方法に職人の魂が宿る。唯一無二の柘植の櫛を生み出す老舗櫛屋「十三やくし店」

  10. 自分でできる！浴衣の帯の結び方～文庫結び編〜

  11. 脇差

  12. 「鯉のぼり」は、なぜ鯉なの？その理由は中国の伝承に基づくそう

  13. 「ぎょく（寿司）」とは？

  14. 道中着

  15. 三立て

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.