特別本醸造

酒・お茶

特別本醸造（とくべつほんじょうぞう/tokubetsuhonjozo）

日本酒

精米歩合60%以下の米を使用、または特別な製造方法で造られる日本酒。醸造用アルコールが添加されていて、米がよく磨かれ雑味が少なく、すっきりとキレの良い飲み口のものが多い。冷やしても燗にしても美味しく飲めるが、特別本醸造酒ならではのキレと爽快感を味わうために、冷やして飲むのがおすすめ。味わいが引き締まり、繊細に感じられる。

新着・おすすめ情報

  1. 型破りな人気商品「切腹最中」を生み出した『新正堂』が起こすイノベーション

  2. 日本銀行

  3. 付下げ

  4. 浴衣と江戸小紋の染呉服店・竺仙。「竺仙鑑製」の文字に込められた自負と自信とは？

  5. 【第12回】「手打ち」というだけで蕎麦は美味しいわけではない

  6. かりんとう

  7. 西向天神社（東京・新宿）

  8. 正絹

  9. 酒造好適米「五百万石」の名前の由来は？【日本酒にまつわる言葉】

  10. 水無月

  11. 端午の節句に「鎧飾り」を飾る理由。鎧は戦うためのものではなく…

  12. 日比谷公園

  13. 三島神社（東京・鶯谷）

  14. 駒形どぜう_渡辺隆史さん

    駒形どぜう

  15. 寿美屋_岸忠史さん

    寿美屋／寿庵 忠左衛門

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.