寿美屋_岸忠史さん

寿美屋／寿庵 忠左衛門

岸忠史　さん

寿美屋 4代目

五日市地域を丸ごと味わって欲しい

基本を守ること、手を抜かないこと、素材を大事にすること。麺はシンプルゆえ、ひたすら真面目に作り続けてまいりました。安心して口にできる昔ながらのうまい麺を楽しんでいただきたいですね。

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